Хочу, хочу))) #рецепты@nice_food
| #рецепты | #высокая_кухня |
Клубничный чизкейк без запекания
1,5 стакана поломанного печенья на небольшие кусочки
150 гр сливочного масла
1/4 стакана пасты “Нутелла”
450 гр сливочного сыра
2 стакана сахара (1+1)
1/4 стакана молока
1 стакан клубники
Щепотка ванили
Кладем в блендер 1 стакан сахара и печенье. Тщательно измельчаем. Кусочки печенья должны превратиться в мелкие крошки и однородно перемешаться с сахаром.
Добавляем “Нутеллу”, размягченное сливочное масло и снова тщательно перемешиваем.
На дно формы для выпечки выкладываем ровным слоем смесь из крошек печенья. Ставим форму с содержимым в холодильник на 10 минут.
Пока основа замораживается, готовим начинку. При помощи миксера смешиваем сливочный сыр, молоко, ваниль и оставшейся сахар.
Добавляем порезанную клубнику. Аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.
Достаем основу из холодильника, намазываем сверху сливочную смесь. Ровняем слой ножом или деревянной лопаткой.
Ставим будущий чизкейк в холодильник минимум на 4 часа. За 20 минут до подачи, достаем его из холодильника и режем на кусочки.
